Чи можна любисток. Любисток: лікувальні властивості, застосування, можливі протипоказання. Трава любисток – лікувальні властивості та протипоказання

Любисток - відноситься до тих унікальних рослин, які людина лише одного разу дізнавшись про її властивості, використовує все своє життя.

Трава настільки ж багата на цілющі для організму елементи, настільки й універсальна у застосуванні.

Її можна їсти - це напрочуд тонка пряність, готувати на її основі водні та спиртові настої, відвари, напари для ванн, лікуватися молочним соком і кашкою листя, використовувати корінь.

Любисток стоїть на сторожі краси та здоров'я людини багато сотень років, але за всі минулі століття лікарі не знайшли йому гідної альтернативи для зцілення від деяких недуг.

Прянощі, крім використання в гастрономії та медицині, здатне стати окрасою будь-якої ділянки, її обов'язково потрібно посадити у себе на клумбі, щоб мати можливість насолоджуватися видом декоративного різьбленого листя, їх смаком і користю.

У назві рослини чітко простежується зв'язок з любов'ю: «Любісток». І це не просто збіг.

Вважається, що трава – чудовий афродизіак, який гарантує чоловікові силу та витривалість, а жінку робить особливо привабливою для протилежної статі.

За старих часів дівчатам, які збиралися під вінець, спеціально в поділ вінчальної сукні вшивали пучечок любистка, щоб вони змогли на все життя приворожити до себе чоловіка.

Цікаво те, що навіть у іноземних мовах любисток має подібне до слова «любов» звучання: «lovage» чи «любовна петрушка» - кажуть англійці, «Liebstock» - німці.

Сьогодні любисток – це і ароматна приправа та перевірене лікарський засіб . У ньому містяться рідкісні корисні хімічні сполуки, здатні зміцнити здоров'я та допомогти у лікуванні хвороб.

Любисток особливо багатий ефірною олією, солями калію, кумаринами, смолами, дубильними речовинами, камеддю та іншими важливими компонентами.

У любистка багато терапевтичних здібностей, серед яких основні – це регенеруючі, протизапальні, ранозагоювальні, стимулюючі, антибактеріальні та інші.

В альтернативній медицині з однаковою частотою використовують і наземну частину рослини, і кореневища. І те, й інше сировину можна брати свіжою, а можна сушеною.

2. Відвар з коріння та стебел рослини практикується як сечогінний, розріджуючий мокротиння, тонізуючий склад.

3. Стимулює травлення, використовується за відсутності апетиту, знімає запалення шлунка.

4. Ефірна олія любовної петрушки – потужний афродизіак, який однаково ефективний і для чоловіків, і для жінок. Сильній підлозі лікування любистком здатне повернути чоловічу силуі витривалість, вирішити проблему раннього сім'явипорскування.

5. Ще рослина лікує імпотенцію, згладжує негативні прояви чоловічого клімаксу, повертає лібідо.

6. Спиртовим настоянкам на любистку «по плечу» запалення подагричних шишок, ревматизму, артритів.

А прийом любистка всередину сприяє виведенню сечової кислоти, тому він допомагає лікувати ці хвороби в усіх напрямках – комплексно: знеболює, знімає запалення та усуває причину.

7. Настій любистка, як ополіскувач, зміцнює волосся, надає їм здорового блиску.

8. Хороша підмога при лікуванні захворювань верхніх відділів бронхів. Його антибактеріальні та знімають запалення властивості незамінні при лікуванні синуситів, бронхітів, фарингітів, ларингітів, ангін та інших інфекційних хворобах.

9. Знімає набряки, знижує навантаження на серце.

10. Має безпечні седативні властивості. Для лікування неврозів різного ступеня складності призначають тривалі курси прийому засобів любистка.

11. Також рослина відома тим, що виліковує від алкоголізму.

12. Любисток – одна з найкращих рослин, щоб зробити шкіру красивою, чистою та пружною.

Він підтягує, розгладжує зморшки, тонізує. Входить до складу різних масок та лосьйонів для обличчя, тіла та волосся. Маючи на ділянці любисток можна не возити із собою косметичку.

13. Використовується для нормалізації рівня гемоглобіну у крові.

14. Крім седативного на нервову систему, заспокоює серце, нормалізує ритм, зміцнює м'яз.

15. Полегшує біль невралгічного походження.

16. Кашка із зелені любистка використовується для загоєння пролежнів, гнійних ран, опіків.

17. Рослина ефективно позбавляє різних шкірних висипань, так, як, наприклад, дерматити, плями псоріазу, алергічні висипи.

18. Лікує запалення в жовчному та протоках, нормалізує відтік жовчі та функції печінки, кишечника.

19. Усуває проблему запорів, метеоризму, здуття. Сприяє секреції панкреатичного та шлункового соку.

20. Призначається при сечокам'яній хворобі, пієлонефриті, циститі.

21. Любисток допомагає не лише чоловікам у лікуванні сексуальних розладів, а й жінкам.

Рослина сприяє покращенню кровообігу в ділянці малого тазу, посилює приплив крові до яєчників. Покращує самопочуття при клімаксі, при нерегулярних та мізерних менструаціях.

22. Використовується як профілактичний засіб від офтальмологічних хвороб. Каротин, що міститься у листі рослини, відновлює гостроту зору, знімає навантаження з очей.

Не можна не згадати і про користь любистки як приправи. Він здатний своїм смаком перетворити навіть найпростіший салат чи закуску, а разом із цим подарувати організму частину своїх численних корисних компонентів.

Любисток – протипоказання

Як і більшість трав, любисток не застосовують під час вагітності, оскільки він здатний суттєво посилити кровообіг.

Його не можна призначати жінкам, у яких маткова кровотеча або надто рясні менструації. Не застосовують у педіатрії.

Ще важливо знати терміни заготівлі цілющої сировини. Корінь любистка не можна заготовляти до цвітіння, тому що в цей період у ньому акумулюється величезна кількість токсинів, що зникають після відцвітання.

Проблеми з ерекцією вимагають вживання заходів за перших симптомах. У цьому випадку чоловік може уникнути прийому сильнодіючих синтетичних препаратів і обмежитися фітотерапією, використовуючи такі рослини як любисток. Для потенції ця трава застосовується з давніх-давен. Вже в самій її назві закладено відсилання до любові та посилення почуттів та пристрасті.

склад

Любисток – рослина широкого спектра дії. Його користь підтверджується тим, що трава офіційно використовується у фармакології за кордоном та затребувана для створення гомеопатичних засобів.

Найпростіший спосіб використання – додавати висушену улюблену траву як пряність до різних страв, за винятком тих, в яких містяться молочні. Для посилення результативності рекомендується готувати з урахуванням рослини зілля.

Головна перевага любистока - здатність розпалювати сексуальне збудження за короткий термін. Також, вживання гірського селери дозволяє за заявою деяких народних знахарів – за рахунок покращення кровоносного струму.

Популярні рецепти від еректильної дисфункції

• 2 столові ложки кореня любистока змішати з пляшкою червоного вина;
• Перелити в скляну банку та щільно закрити;
• Залишити у темній та прохолодній кімнаті на 14 днів;
• Регулярно струшувати напій;
• Приймати по чарці двічі на день.

Водний настій

На відміну від попередніх це зілля готується з використанням листя любистоків. Засіб ефективно підвищує потяг до жінки на емоційному та фізіологічному рівні. Рецепт приготування:

• Взяти гість сухого або свіжого листя;
• Залити 200 мл окропу;
• Охолодити та процідити через марлю;
• Пити по 100 мл після пробудження та ввечері.

Серед багаторічних рослин любисток здавна виділяється чудодійними лікувальними властивостями. Серед травників існує кілька його назв: "дудочник", "любиста", "заборина", "зоряна трава" - все це багаторічний гіллястий кущ, що досягає в сприятливих умовах висоти двох метрів. Часто його можна зустріти на дачах як декоративне прикраса ділянки. Його велике, глянсове листя радує нас влітку своєю зеленню.

Народна медицина використовує величезний потенціал любистоку для лікування збоїв у роботі організму, харчові та ароматичні якості трави застосовують у кулінарії. Любисток багатий мінералами, вітамінами, солями калію та ефірними оліями характеризується не лише яскравими ароматичними якостями, а й відрізняється корисними лікувальними властивостями.

Любисток - 13 лікувальних властивостей

1. Природний анти-алерген

   Значний зміст хімічному складілюбистока кверцетину, що виступає природним інгібітором гістаміну, дозволяють настоям з рослини зменшувати прояви в організмі алергічних реакцій, що викликають свербіж, сльозогінність очей, закладеність носа і нежить. Полегшуючи симптоми алергії, любисток чинить не тільки заспокійливий ефект на дію алергенів. різного типу, але й усуває запальні процеси, спричинені алергенами.

2. Для догляду за шкірою

   Ефірна олія любистока використовується як компонент кремів і мазей для шкіри. Маючи заспокійливу властивість, такі косметичні засоби зменшують прояви симптомів хронічного псоріазу, а протизапальні якості любистока здатні усувати зміни в структурах пилосебації – акне. Лосьйони та тоніки на основі рослини активізують приплив крові до шкірних покривів, підвищують її тонус, протистоять утворенню зморшок та покращують зовнішній вигляд.

   Здавна наші пращури додавали відвари любистока в купіль для новонароджених. І в наш час педіатри рекомендують користуватися його сприятливим впливом на шкіру малюків, усуваючи при цьому дерматити та попрілості. Прийом ванн з додаванням екстракту любистока зроблять оздоровлюючий ефект, покращуючи стан шкірних покривів.

3. Допомога при захворюваннях дихальних шляхів

   У рецептах народної медицини, відвари з рослини рекомендуються, як засіб, спрямований на лікування бронхітів та захворювань дихальних шляхів. Маючи відхаркувальний ефект, вони допомагають вивести накопичення мокротиння та слизу з легень, збільшуючи приплив кисню в них. Ця якість любисток має завдяки хімічному компоненту евкаліптолу, який чинить заспокійливу дію, сприяє швидкому одужанню. Вже протягом 4 днів після початку прийому відварів та інгаляцій з любистком спостерігаються позитивні зміни у стані хворого.

4. Антибактеріальна властивість

   Наукові дослідження фітотерапевтів підтверджують здатність любистока протистояти різним патогенним мікроорганізмам, здатним викликати запальні в нашому організмі. Маючи виражену антибактеріальну властивість, рослина здатна протистояти кишковій паличці, сальмонеллі та ряду інших небезпечних інфекцій.

   Настої та відвари любистока використовують як допоміжний терапевтичний засіб при інфекційних захворюваннях: ангінах, синуситах, ларингіті, фарингіті. Поряд з антибактеріальним ефектом вони проявляють себе і як потогінний засіб, здатний деякою мірою стати альтернативою медикаментозним антибіотикам, при цьому не завдаючи організму істотної шкоди.

   Багато слов'янських народностей використання у лазні віника з любистока є звичайним явищем, адже його природні антибактеріальні якості допомагали швидко позбутися застуди і оздоровитися.

5. Допомога травному тракту

   Анти-запальні якості пряної трави дають можливість виступати універсальним засобом для нормалізації діяльності шлунка, приводячи роботу всієї травної системи в нормальний стан. Екстракти любистока сприятливо впливають на цілий перелік внутрішніх органів, пов'язаних із травним процесом Вони здатні стимулювати апетит, покращуючи секрецію шлункового та панкреатичного соку, усувають відрижку, відчуття тяжкості шлунка після їди, знімають спазматичні болі, сприяють відходженню зайвих газоутворень при підвищеному метеоризмі.

   Коріння рослини у вигляді настоянок використовують як м'яке проносне і як засіб від гельмінтів, а ефірна олія любистока усуне харчову інтоксикацію.

6. Нормалізує роботу серцевої діяльності

   Збої у роботі серцевої діяльності за статистикою є найсерйознішими захворюваннями, оскільки мають досить високі показники смертельних наслідків. Корисні властивості любистка, що використовуються у відварах та настоях, здатні значно підтримати роботу серця. Зміцнюючи серцевий м'яз, вони очистять кров, знімуть набряклість, підвищать показання гемоглобіну, допомагаючи серцю працювати чітко та ритмічно.

7. Усуває нервові розлади

   Природа нагородила любисток своєрідним ароматом, його запах листя неможливо сплутати з жодним іншим. Ефірні олії трави допоможуть зняти дратівливість, усунути хронічну втому та безсоння, нормалізують роботу нервової системи. При головних болях рекомендують прикладати свіжі листочки на лоб і скронь, така не складна процедура принесе заспокоєння, а аромат трави заспокоїть після напруженого робочого дня.

8. На «сторожі» імунітету

   Саме від міцності імунітету залежить часто, чи ми хворіємо. Ті, хто вводить у свій раціон відвари з трави дбати про зміцнення своєї імунної системи. Адже природна сила любисток здатна замінити хімічні антибіотики, підтримуючи сили організму під час сезонних захворювань та застуд. Якщо немає можливості готувати відвари, можна замочувати листя рослини на водяній бані і дихати його ефірними оліями, або додавати втечі в березовий віник.

9. Для чоловічого здоров'я

   Любисток по праву вважається найсильнішим афродизіаком. Чай з листям рослини допоможе чоловікам покращити потенцію та збільшити сексуальне бажання, сприятливо позначаючись на чоловічому здоров'ї. Надасть він неоціненну допомогу при проблемах з алкоголізмом. Настій кореня трави у розрахунку 250 г. горілки та листа лавра, настояний близько двох тижнів допоможе позбавитися тяги до спиртного. Досить випити одну склянку, щоб придбати лікувальний ефект стійкої огиди до спиртного.

10. Для жіночого здоров'я

    Надасть допомогу любисток та жінкам під час підготовки до проходження місячних. Компоненти поживних речовин допоможуть позбутися здуття живота та хворобливих симптомів за критичних днів. Доцільно пити чай з екстрактами рослини при мізерних місячних, їх відсутності. Такий напій посилить кровообіг у ділянці малого тазу та відновить циклічність «критичних» днів.

    Однак важливо знати, що в період менструації вживати відвари, чаї та настої з любистоком не рекомендується.

11. Попереджає утворення каменів у нирках

    Любисток, володіючи м'якою сечогінною властивістю сприяє процесу сечовипускання без втрати електролітів, м'яко очищаючи сечівник і запобігає утворенню нирково кам'яної хвороби. Це особливо актуально людям, які страждають відкладенням каменів у нирках та сечовому міхурі.

12. Профілактика артриту

    Здатність пряної рослини стимулювати виведення сечової кислоти з організму є важливою якістю в лікуванні таких захворювань, як подагра, артрит і ревматизм. Чай на основі любистоку знімає ревматичні болі в суглобах та полегшує стан хворого.

13. Застосування у косметології

    Багато косметичних композицій духів містять ефірні маслапряного любистока. За бажання насолодитися запахом, досить потерти між долонями листочок, зірваний з куща. Після цього долоні ще довго виділятимуть його аромат. У домашніх умовах корисно побалувати себе ополіскуванням волосся з відвару любистока, після основного миття, приготувати крижані кубики для ранкового вмивання, зробити ванну для рук. Після таких процедур значно покращиться стан пасм, шкіра обличчя та рук.

Любисток - протипоказання

Будь-яка рослина здатна принести організму людини не тільки користь, але й шкоду, якщо використовувати її властивості необдумано, не дотримуючись дозування та запобіжних заходів.

• Любисток не можна використовувати перед цвітінням. У цей час його корінь насичений отруйними речовинами. Настої та відвари з нього не рекомендується піддавати кип'ятінню.
• Не слід купувати екстракти трави на ринках, адже не відомо, як і коли було зібрано сировину. Надавайте перевагу покупкам в аптечних кіосках, де чітко написано, коли трава заготовлена.
• Не рекомендується використовувати любисток під час вагітності, маткових кровотечах, загостренні геморою та при рясних місячних.

При згадці любистка іноді можна натрапити на розгублене обличчя співрозмовника, який не розуміє, про що ви кажете. А тим часом ця рослина може використовуватися поряд з рештою пряних трав для поліпшення смаку страв.

У їжу використовують усі частини цього зеленого кущика, включаючи коріння та насіння.
Любисток у сучасній кулінарії – це нечасте явище, і за допомогою цієї статті ми сподіваємось змінити ситуацію.

Адже рослина є непоганою альтернативою селери і надає стравам карколомного аромату. Ми поділимося з вами декількома рецептами із цією зеленню, способами її заготівлі. Розкажемо вам про корисних властивостейах рослини.

Про рослину

Одна з причин, через які застосування в кулінарії любистка обмежена, використання його в основному як цілющу рослину. Дійсно, у нього багато корисних властивостей, придатних для лікування різних простудних захворювань.

Це багаторічна парасолькова рослина, яка до другого року досягає вже двох метрів у висоту і продовжує розростатися в шикарний кущ. Іноді його вирощують як елемент садового декору, тому що в період цвітіння він обростає шикарними жовтими квітками. У догляді та утриманні любисток досить невибагливий, не вимагає багато сонця чи регулярного добрива.

Найчастіше в дикій природійого можна зустріти зростаючим біля підніжжя гір або низинах, тому що він любить вогкість. Як правило, в перший рік життя куща використовується тільки листя любистка як прянощі. До другого року можна викопувати головне коріння. Але фахівці рекомендують почекати ще кілька років для посилення смакових якостейта лікувальних властивостей.

У кулінарії

Як ми вже згадували, смак любистка нагадує селера, відповідно сфера застосування у цих двох рослин схожа. Слід зазначити, що зелень любистки – це універсальна приправа. Вона використовується:

• у свіжих салатах;
• рагу;
• у супі з картоплею;
• страви з бобовими.

Корінь частіше використовують для зацукровування. Важливе правило, яке допоможе прикрасити смак звичних страв цією зеленню, полягає в ретельній шатківниці.

Так як любисток стебла і листя цього чагарника неоднакові за жорсткістю (залежно від якої частини зрізані), потрібно приділити увагу дрібній нарізці. При цьому під час їжі не буде дискомфорту при пережовуванні твердих шматочків.

Також як пряність використовується і насіння рослини. Їх попередньо висушують та використовують для ароматизації випічки. Додають насіння любистку в маринади і розсоли і іноді в свіжі салати в основному як прикрасу.

Коріння можна заготовити про запас, для цього їх висушують після шаткування. Використовують їх можна у безлічі різноманітних страв.

Деякі цікаві рецепти

Тепер перейдемо до головного – рецептів. Здебільшого це прості комбінації із усіх знайомих продуктів. А свіжа нотка подрібненого любистку відкриє їх для вас з нового боку.

Огірки, морква та яблука

Нам знадобиться:

• огірок – 300 г;
• яблуко – 2 середні;
• сіль/цукор – за смаком;
• морква – 250 г;
• сметана – 50 г;
• любисток – 3 гілочки.

Приготування:

1. Овочі та фрукти промийте та очистіть від шкірки, щоб смак був делікатнішим. У огірків додатково видаліть серцевину. Це позбавить вас зайвої рідини в салаті;
2. Наріжте все на шматочки бажаної форми і розміру, бажано віддати перевагу тонким платівкам;
3. Свіжу любисток промийте, обсушіть рушником і дрібно-дрібно наріжте;
4. Для заправки змішайте сметану, сіль, цукор та перемішайте до розчинення;
5. Заправте основу соусом і насолоджуйтесь смачним та корисним салатом.

До речі, якщо ви стежите за фігурою, сметану можна легко замінити на натуральний йогурт або просто беріть з мінімальним відсотком жирності.

Кабачки з цвітною капустою

Нам знадобиться:

• цвітна капуста – 200 г;
• любисток – середній пучок;
• цукіні – 100 г;
• сіль за смаком;
• майонезний соус – 30 г.

Приготування:

1. Овочі миємо, кабачок очищаємо від шкірки та нарізаємо кубиками. Для цього рецепту краще взяти молоді овочі, вийде ніжне блюдо;
2. Капусту дрібно наріжте, так само вчиніть і з любистком;
3. Змішайте все і посоліть через 10 хвилин, коли овочі настояться з сіллю, заправляйте майонезним соусом.

Якщо не виявилося під рукою соусу, його можна легко зробити самостійно, знадобиться лише блендер. Візьміть два жовтки та чайну ложку з верхом гірчиці, посоліть і починайте збивати віночком.

Тонким струмком додавайте рослинна олія(бажано оливкова), не припиняючи перемішувати. Як тільки соус стане підходящою густоти – все готове. Освітлити його можна парою крапель лимонного соку.

Щавель та шпинат

Нам знадобиться:

• сіль за смаком;
• зелена цибуля, щавель, шпинат, любисток - 1 пучок;
• сметана чи натуральний йогурт – 50 гр.

Приготування:

1. Зелень промийте, обсушіть і дрібно наріжте;
2. Сметану змішайте із сіллю та заправляйте салат.

Це дуже просте і швидке в приготуванні страва несе в це безліч користі та вітамінів.

Нам знадобиться:

• морква – 1 шт;
• кольрабі - 150 г;
• зелена цибуля, любисток - пучок;
• яблука – 150 г;
• сметана – 50 г;
• консервовані персики – 100 г;
• цукор – за смаком.

Приготування:

1. Очищені моркву та кольрабі потріть на тертці. З яблуками можна зробити так само, але якщо є час краще нарізати акуратною соломкою;
2. Зелень дрібно нашаткувати. Персики теж поріжте на невеликі шматочки і відправляйте до інших інгредієнтів;
3. Цукор змішайте зі сметаною, додавайте його з огляду на те, що персики вже солодкі;
4. Заправте, перемішайте і прикрасивши свіжими листочками м'яти, подавайте до столу.

Корінь любистка у цукрі

Дуже цікавий та смачний десерт, який точно здивує дітей та гостей. Візьміть свіже коріння і ретельно промийте його від землі. Можна попередньо замочити його хвилин на п'ятнадцять, щоб бруд легше відходив. За допомогою овочечистки зніміть грубу шкірку. Переходимо до нарізки, їх зазвичай зацукровують кругляшками, їх товщина має бути середньою.

Перекладіть все в каструлю і залийте окропом. На повільному вогні варіть десять хвилин або трохи більше, поки вони не посвітлішають.

На наступному етапі потрібний цукровий сироп (1 частина води до 8 частин цукру). Доведіть його до кипіння і опустіть туди любисток. Він стане прозорим за готовності. Обережно дістаньте любисток і розкладіть його просушуватися. Чим меншою була товщина нарізки, тим швидше буде готова насолода до вживання.

Ми поділилися з вами перевіреними кулінарними рецептамиз любистком. Сподіваємося, що ви додасте його до свого асортименту спецій. Використовуйте як зелень, так і кореневі частини цієї корисної рослини.