Страви для дитячого свята рецепти та оформлення. Закуски на день народження. Відео: дитячий день народження вдома

Усі малюки з нетерпінням чекають на найважливіше свято в році - день народження. Цього чудового дня їм дарують безліч подарунків, приходять гості та друзі. Усі радіють та їдять смачний торт. Проте для мам це свято найчастіше стає джерелом хвилювань та клопоту. Вони запитують, що ж такого смачного приготувати на дитячий стіл. Маленьким дітям можна їсти далеко не всі продукти.

Правила вибору страв

Збираючись купувати продукти до святкового дитячого столу, старанно продумайте все меню. Обов'язково звертайте увагу на наявність алергічних реакцій у дитини чи непереносимості тих чи інших продуктів. Якщо ви запрошуєте у гості інших малюків, слід уточнити у мам, які продукти їхнім дітям не можна їсти. Це дозволить заздалегідь спланувати меню і не потрапити в халепу з приготовленими стравами.

Не варто включати в меню дуже гострі, гарячі, копчені або мариновані страви. Навіть при свіжості продуктів у малюків можуть виникнути болі в животі або розлад стільця.

Вибирайте фрукти без кісточок.Під час проведення дитячого святамалюки часто поспішають чи бігають. Під час гри вони можуть схопити фрукт і подавитись кісточкою. Всі плоди ретельно промийте, краще видалити шкірку.

Вибирайте нейтральні страви, без інгредієнтів. Відмінно поєднуються фрукти та нежирний сир.Це може бути чудовою закускою та гарним початком для дитячого свята. Не варто готувати салати з безліччю продуктів, що входять до них. Краще вибирайте страви, що включають не більше 2-3 інгредієнтів. Це, наприклад, капустяний салатз солодкою кукурудзою та морквою.

Заправки також мають бути максимально нейтральними. Намагайтеся готувати кілька страв із різними заправками. Можливо, деяким малюкам, яких запросили на свято, не можна молочні продукти. І тут можна приготувати один салат, але у двох варіантах. Один заправити олією, а інший – сметаною.

Для підлітків можна заправляти салат майонезом, змішаним на рівних частках зі сметаною або некислим йогуртом.

Не варто готувати звичні страви, які ви їсте щодня.Супи для дитячого свята – не кращий вибір. Краще приготувати смачну гарячу страву, вибираючи основний продукт за віком. Найкращим вибором стане курка.Зазвичай усі малюки люблять куряче м'ясо. Діткам після року можна приготувати різноманітні тефтельки, шашлички, запіканки з куркою. Хорошою альтернативою може бути індичка.

Вибирати рибу на дитячу святковий стілвсе-таки не слід.У будь-якій рибці є дрібні кісточки. При чищенні та обробленні риби можна залишити кілька непомічених кісточок, якими малюки можуть придушитися. Варто також відзначити, що не всі діти люблять рибу. Краще відкласти її на звичайні дні, виключивши зі святкового меню.

До вибору десертів також слід поставитися дуже уважно.Сьогодні в магазинах можна знайти різні варіантитортів та тістечок. Проте готову продукцію краще купувати для малюків від 5 років. Для дітей молодшого віку краще спекти торт вдома. Так ви точно знатимете, які продукти використовувалися.

Якщо ваше маля не переносить яйця або молочні продукти, можна замінити їх або вибрати інший рецепт торта. Готуючи вдома, для прикраси ви можете вибрати всі улюблені дитиною фрукти чи кондитерські вироби. Можна також замовити торт у кондитерській. У цьому випадку обов'язково перевіряйте відгуки відвідувачів та зупиняйте вибір лише на надійних варіантах.

Зазвичай дитячі свята відбуваються дуже галасливо. Діти веселяться, грають, бігають. Звісно, ​​їм хочеться пити. Обов'язково переконайтесь, що перед святом у вас приготовлена ​​достатня кількість напоїв.

Малята дуже люблять газовані напої, проте це не найкращий вибір. Такі охолодні напої можуть пошкодити слизову оболонку шлунка. Краще віддайте перевагу домашнім морсам або компоту. Ви можете приготувати морс із ягід.Придумайте як оригінально все подати. Можна розбавити морс газованою мінеральною водою та прикрасити цікавою трубочкою із часточкою апельсина. Подайте це як коктейль, і малюк буде дуже задоволений.

Типи

Якщо ви вирішили організувати день народження малюка в домашніх умовах, спочатку визначтеся, який формат заходу оберете. Варіантів організації дитячого свята може бути кілька:

• В квартирі. Попередньо прикрасьте кімнату, де відбуватиметься урочистість. Малята дуже люблять тематичні вечірки. Якщо ваша дитина обожнює якогось конкретного героя мультика чи фільму, можна зробити оформлення святкового столу та кімнати з намальованими головними героями. Найпростіший варіант оформлення: постери на стінах та шторах, тематичні стаканчики та серветки на столі. Дітям можна приготувати маски або тематичні елементи свята (наприклад, для дівчаток зробити корони або діадеми, а для хлопчиків – піратські капелюхи).
• На природі.У цьому випадку подбайте про всі необхідні речі, які вам знадобляться для організації пікніка. Знадобиться велика гарна скатертина, яку легко мити і очищати від пролитих напоїв. Якщо ви плануєте відпочинок на природі, краще вибрати одноразовий посуд. У супермаркетах можна знайти велику кількість різних видів гарного одноразового посуду із зображеннями мультиплікаційних героїв. Не забудьте взяти трубочки для дитячих напоїв та коктейлів. Обов'язково візьміть багато паперових серветок. Вибирайте яскраві кольори, які прикрасять та урізноманітнять декор святкового виїзного столу.
• Фуршетний стіл. Є чудовим вибором для організації дитячого свята. Також можна продумати цікаві варіанти подачі страв, включаючи солодке. Для оформлення такого святкового столу вибирайте різноманітні варіанти закусок, канапе та бутербродів. Діти дуже люблять закуски - особливо в тих випадках, коли вони цікаво прикрашені. Вибирайте для подачі прості варіанти, а не гострі приправи, цибулю та часник. На столі всі закуски ставте подалі один від одного, щоб малюки з необережності не розбили посуд.

Пропонуємо подивитись відео-випуск ТОП 10, де відзначити дитяче свято.

Враховуємо вік

При складанні меню обов'язково відштовхуйтесь від віку дитини. Не всі продукти, які можна підліткам, підійдуть для малюків дошкільного та молодшого шкільного віку.

Для малюків віком 1-2 років

Включайте в меню лише нейтральні продукти, без алергенних властивостей.Не перевантажуйте стіл великою кількістю салатів або закусок. Для дітей цього віку вони зовсім ні до чого. Приготуйте маленькі бутерброди з крекерів із курячим паштетом на закуску. На гаряче можна зробити запечені курячі тюфтельки з картопляним пюре. На десерт віддайте перевагу вершковому желу або суфле. Торт для дітей цього віку вибирати не варто. Краще віддати перевагу легкому та корисному десерту, який не викличе у малюка дискомфорту при перетравленні.

Для малюків віком 3-4 років

У цьому віці малюки перетворюються на справжніх «нехочух». Нагодувати малюка стає дуже складно. Що вже й казати про святкове меню, коли хочеться порадувати улюбленого малюка! Щоб малюкові сподобався стіл, готуйте відразу кілька закусок із базових продуктів, які любить ваше маля.

Відмінно підійдуть різноманітні варіанти канапе з фруктів, сиру та нежирного м'яса.Всі малюки оцінять різноманітні маленькі бутербродики з овочами та курячим м'ясом. Можна прикрасити все відвареними яйцями, зробити вітрило чи кораблик. Помідорки-чері допоможуть зробити з банального бутерброду з печінковим паштетом сонечко або квіточка. Діти обов'язково оцінять різноманітність закусок.

Для гарячого краще вибрати курку чи індичку.Звертайте увагу на подачу страв. Дуже оригінально виглядають шашлички з індички зі шматочками ананасів або яблука. Приготуйте сметанний соус. Це буде чудова страва, яка сподобається малюкам.

Для оформлення торта чудово підійде тематика з улюбленими героями з мультиків чи казок.Якщо ви замовите торт із мастики в кондитерській, майстри зможуть зробити будь-які фігурки на торті або прикрасити його за вашим бажанням. Вибирайте нежирні торти з легким кремом. Краще вибрати йогуртовий або сметанний крем. Для прикраси відмінно підійдуть ягоди чи банани.

7 фото

Для малюків 5-7 років

Малюкам цього віку можна вже значно розширювати кількість страв та інгредієнтів.Для святкового столу можна приготувати кілька овочевих салатів із додаванням курки або індички. Для закусок відмінно підійдуть канапе з овочами, фруктами, нежирним сиром та малосольною червоною рибкою.

9 фото

На гаряче можна приготувати запечені рулетики із яловичини (з начинкою із чорносливу).На гарнір до рулетів підійде різнокольорове картопляне пюре. Для цього приготуйте його за звичайним способом. Розділіть на 3 рівні частини. В одну частину додайте трохи соку з відвареного буряка. У другу можна додати віджатий сік із шпинату або петрушки. Третій залиште колишньою. Сервіруйте рулетики різнокольоровим пюре, прикрасьте зеленню та порізаними половинками помідорів-чері. Малюкам цього віку обов'язково сподобається такий цікавий варіантгарячого.

На десерт можна вибрати торт із будь-якими декоративними елементами.Якщо хочете приготувати щось дієтичне, щоб не перевантажувати шлунок дитини важкою їжею, віддайте перевагу різноколірному желе або пудингам. Можна приготувати їх удома, використовуючи желатин, або замовити у кондитерській.

Для дітей 8-10 років

У цьому віці для малюка буде цікавим саме свято.Порадьтеся з дитиною, який сюжет для проведення заходу йому більше до вподоби. Можливо, хлопчики виберуть піратську тему чи міжгалактичну пригоду. Дівчаткам будуть до душі чарівні замки чи лялькова тематика.

Для святкового меню відмінно підійдуть різноманітні овочеві салати та закуски. Як гаряче можна подати запечені медальйони з телятини з гарніром з овочів. Окремо відваріть розсипчастий рис або різнокольорові макарони. На додачу приготуйте домашній томатний соус.

7 фото

Дітки цього віку дуже люблять піцу чи різноманітні нагетси.Приготувати ці страви можна легко та в домашніх умовах. Піцу можна зробити з різними начинками. Вона швидко готується та обов'язково сподобається діткам. Якщо хочете здивувати та порадувати малюків ще більше, приготуйте маленькі міні-піци з різними начинками. Прикрасьте піцу оригінально порізаними шматочками маслин та помідорками-черрі. Така страва обов'язково сподобається малюкам.

Враховуємо бюджет

Складаючи меню для дитячого свята, будь-яка мати стикається з питанням, наскільки буде накладним його проведення для сімейного бюджету. Витрати можуть бути різними. Заощадити можна під час проведення свята будинку. Для цього включайте в меню більше салатів із простих та доступних продуктів, без делікатесів та дорогих інгредієнтів.

Малюкам більше потрібна атмосфера свята, ніж салат у них у тарілці. Вони запам'ятають, як було організовано вечір, як оформлена кімната, які гра вони грали. Дуже часто малюки запам'ятовують торт чи десерт. Намагайтеся приділити цьому більше уваги.

Організація свята може бути різною та залежить від товщини гаманця. Для малюків до 3 років організація свята повинна включати більше декоративних елементів, а не акцентів на стравах. Навіть просте блюдо, яскраво та красиво прикрашене, викличе у малюка непідробне захоплення і буде для нього дуже апетитним.

Якщо ви не бажаєте готувати вдома та витрачати час на оформлення квартири для дитячого свята, можна замовити святковий стіл у кафе чи ресторані. Вартість в таких випадках сильно варіює. Зазвичай, без оплати послуг аніматорів – близько 2000 рублів на одного гостя. Ви також можете обговорити всі деталі та обговорити меню свята з менеджером кафе. Практично у всіх дитячих кафе можна принести торт із собою. Це дуже зручно, якщо ви довіряєте конкретній кондитерській або майстру.

Оформлення страв

Цікаве оформлення страв для дитячого святкового столу є надзвичайно важливим. Якщо ваш малюк захоплений якимось героєм мультика чи фільму, можна обрати тематичне оформлення страв. Якщо дитині подобається людина-павук, можна оформити закуски або салати довгими тонкими смужками сиру, що імітують павутину. Бутерброди добре виглядатимуть з маслинами, що символізують павучків.

Для дівчаток чудово підійдуть різні прикраси страв у вигляді тварин.Можна приготувати салат у вигляді тигриної або левової мордочки. Відмінним варіантом стане салат Черепаха. Він апетитно виглядає на столі, викликаючи захоплення у малюків.

Для будь-якого дитячого столу відмінно підійдуть різні канапе з різних фруктів та овочів.Для прикраси візьміть шпажки різних кольорів та розкладіть канапе на різнокольоровій тарілці. Чим більше кольорів ви поєднуватимете при оформленні дитячого святкового столу, тим апетитнішими будуть виглядати всі страви.

Прикрасити гаряче можна різними фігурками, вирізьбленими з овочів.Це можуть бути фігурки зайців, кошенят або собачок, вирізані з огірків або відвареної моркви. Вибирайте для виготовлення фігурок овочі більш щільні, так ви зможете досягти чіткої форми.

Прикрасити солодкі страви можна за допомогою фруктів та ягід, збитих вершків, джему або навіть простого сметанного крему. Можна використовувати шоколадний чи карамельний сироп. Найпростішим (але не менш ефектним) декором для солодких страв буде цукрова пудра по краю тарілки. Змочіть край посуду водою та присипте цукровою пудрою, надлишки можна легко здути. У центр тарілки покладіть шматочок торта чи десерту.

При складанні меню на дитяче свято слід скористатися кількома порадами:

• Ретельно плануйте меню заздалегідь.Краще розпочати підготовку до свята за місяць до заходу. Так ви встигнете скласти гарне меню, вибрати та купити всі необхідні продукти для святкового столу. За цей час можна без поспіху визначитися з тим, де ви замовлятимете святковий торт.
• Включайте в меню страви, які не містять у своєму складі безлічі інгредієнтів,вибирайте не дуже складні комбінації продуктів. Базовою основою страв мають стати щоденні продукти, але з іншим способом приготування. Це, наприклад, курячі рулетики з овочевою чи рисовою начинкою на гаряче.
• Обов'язково приділіть особливу увагу оформленню страв.Прикрашайте їх, орієнтуючись на обрану для свята тему. Вибирайте для прикраси овочі та фрукти різних кольорів. Це дозволить зробити стіл яскравішим і яскравішим для дітей.

Всім доброго дня! Усі ми дуже любимо відзначати свята. А ось свято для дитини завжди хочеться зробити якось по особливому, тим більше коли мова стосується Дня Народження своїх неповторних і обожнюваних дітей.

Адже день народження дитини – це найважливіший день у кожній сім'ї. Маленькі гості завжди приносять у будинок веселощі, сміх, радісні посмішки, забавні фото, клопіт і створюється така приваблива атмосфера протягом усього дня.

І тому ніхто не буде сперечатися з тим, що для цього потрібний буде дитячий святковий смачний стіл. На якому обов'язково буде великий гарний торт, і обов'язково щось креативне з різних продуктів. Ну і звичайно, всім хочеться якось особливо, з творчим підходом прикрасити стіл різними декоративними штучками.

У цій статті я поділюся ідеями дитячих страв. День народження для дитини це перш за все свято для наших животів. 🙂 тому меню потрібно скласти просте, але в той же час смачне та корисне.

Хочеться зауважити, що меню на День народження дитини має свої особливості, це насамперед вікові. Меню на 1 рік і меню дитині в 3 роки або 7 років звичайно буде відрізнятися один від одного.

1. У жодному разі на дитячому столі не повинні бути присутні копченості, занадто жирні, солоні страви. Спробуйте виключити смажені страви і щонайменше намагайтеся використовувати майонез, перець та часник.

2. Не захоплюйтесь експериментами. Пам'ятайте, що діти найбільше люблять ті страви, які вони знають і ті, що знайомі їм на смак.

3. Якщо дітлахи ще дуже малі, то приберіть фрукти та овочі, які можуть викликати алергію та ті, які можуть залишити сильні плями на одязі.

4. Якщо ви готуєте на дитячий стіл страви з риби, уважно усуньте всі кісточки.

5. Вимкніть газовану воду. Газована вода – це ворог для дитячого організму. Найкраще приготувати ягідні морси, компотики, натуральні соки, чай.

Особливості складання меню на День народження дитині 1 рік, 2-3 роки, 5-6 років

Меню на 1 рік дитині

Часто багато батьків не знають, яке меню скласти на День народження, коли дитині виповнюється 1 рік. Через те, що дитина ще дуже мала. Не треба щось вигадувати не що таке, краще дайте дитині, те, що корисно і що вона любить. Наприклад, це може бути його улюблений сир і фруктовий сік з дитячим печивом. А також зробіть фруктове асорті із пюрешок. Ну, а на десерт можна спекти легкий бісквіт промазаний дитячим сиром.

Меню на 2-3 роки дитині

Таке меню теж має бути простим. Адже дитина в 2-3 роки ще занадто мала, щоб з'їдати будь-які делікатеси. Виключіть з меню всякі копченості, рибу, занадто жирні і солоні страви, і рецепти з майонезом. Можна приготувати якийсь овочевий салат, пюре з картоплі і тефтелі, закуски з сиром і родзинками, узвари або кисіль. Можна запропонувати маленьким гостям натуральний сік із фруктів або ягід.

Меню на 5-6 років дитині

Для цього віку меню скласти набагато простіше, адже дітям цього віку дозволені майже всі інгредієнти до вживання. Але все ж таки на перше краще подати куряче м'ясо або яловичину нежирну. У ролі гарніру можна використовувати макарони або картопляне пюре. Салатик краще буде найкраще з овочів, наприклад помідори з огірками. Напої можна використовувати різного видуморсів, соків. Ну, а на десерт бісквіт просочений сиром із ягодами.

Найкращі та смачні рецепти для дитячого Дня Народження

Як зробити так, щоб всі діти були задоволені і дуже ситі? Відповідь проста, увімкніть кмітливість і фантазію і красиво прикрасьте святкові страви. Навіть найпростіші, як, наприклад, картопляне пюре з сосисками, проста гречана кашаабо макарони можна оригінально-казково оформити, ось які варіанти я підібрала:

Для того, щоб День Народження зробити яскравим та незабутнім я пропоную ось таке меню на День народження дитині:

Салати для дітей, рецепти з фото прості та смачні на День Народження

Батьки завжди готові нагодувати дітей на свято не лише смачно, а й зробити страву дуже яскравою та оригінальною.

Пропоную до вашої уваги 2 варіанти дитячих салатів.

Варіант №1 Простий та смачний салат на День народження дитині

Нам знадобиться:

• Курка варена - 150 г (філе або грудка)
• Картопля варена - 200 г.
• Помідор – 1 шт.
• Ківі – 2 шт.
• Морква варена – 1 шт.
• Яйця варені – 1 шт.
• Йогурт натуральний або сметана – 2 ст.л
• Сіль за смаком
• Зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Зваріть картопля у мундирі. Очистіть його від шкірки та наріжте на кубики.

2. Куряче м'ясо слід відварити і нарізати кубиком.

3. Ківі поріжте на дрібні шматочки.

4. Тепер залишається нарізати помідорки, їх також накришіть кубиками.

5. Посоліть, додайте|добавляйте| натуральний йогурт і добре перемішайте.

6. Ну а тепер потрібно своєрідно прикрасити салат. Як, наприклад, зробила я. Досить просто і водночас красиво! Натріть на тертці моркву і викладіть на всю поверхню салату. Зробіть з яєць деталі кумедного зайченя. Ну, і траву зробіть із зелені. Смачного!

Варіант №2 Нескладний дитячий салат для дитини на День Народження

Нам знадобиться:

• яблуко зелене - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• кукурудза - підлога банки
• сметана для заправки - 2-3 ст.л

Спосіб приготування:

1. Моркву та яйце потріть на тертці.

2. Яблука потрібно порізати на дрібні кубики.

3. Усі продукти перемішайте між собою. Або можна на стіл поставити цю красу не перемішаною. А коли буде званий обід, все добре перемішайте і додайте|добавляйте| сметанку.

А тепер я пропоную подивитися ось таке відео «Салати на дитяче свято. Топ-5 рецептів дитячих салатів»

Бутерброди на святковий стіл, прості варіанти для дітей

Багато варіантів прикрас дитячих бутербродів можна придумати, просто візьміть звичні інгредієнти винайдіть якогось мультяшного героя або тварини, використовуючи сир, помідори, огірки, цибулю, сир, редис, хліб та будь-які інші продукти, наприклад:

Варіант №1 Бутерброди для дітей «Сонечко»

Щоб маленькі гості залишилися задоволені, порадуйте їх прикольними бутербродами у вигляді сонечок.

Нам знадобиться:

• хліб тостерний - 10 шматків
• сир - 200 г.
• помідори черрі - 5 шт.
• часник - 1 зубчик
• маслини - 6 шт.
• сметана - 4-5 ч.л
• зелень для прикраси

Спосіб приготування:

1. Візьміть сир і натріть його на дрібній тертці. До нього зовсім трохи додайте часнику. Часник пропустіть через прес. Сир і часник перемішайте між собою, додавши при цьому сметану.

2. Обмажте цією сумішшю шматочки хліба.

3. Помідори черрі та маслини розріжте на половинки. У плодоніжки відріжте трохи. На це місце потрібно буде покласти половинку маслин.

4. Для того, щоб створити ніби крильця, у помідорів зробіть маленькі розрізики.

5. Тепер складіть помідори та маслини на намазаний хліб. Зробіть чорні цятки, для цього накришіть маслини на дуже дрібні шматочки. Очі можна зробити у вигляді точок за допомогою сметани. Зелень покладіть замість трави. І ось що має вийде. Краса! І смакоти!

Варіант №2 Солодкий швидкий дитячий бутерброд «Рожиця», покроковий рецепт з фото

Цей вид бутерброду досить швидкий і легко збирається)))

Нам знадобиться:

• хліб білий
• апельсин
• чорнослив
• масло вершкове

Спосіб приготування:

1. Підсушіть хліб. Це можна зробити в тостері чи духовці.

2. Візьміть вершкове маслоі намажте їм хлібні шматочки.

3. З апельсина зніміть шкірку і наріжте кружками. Гурточок покладете на вершкове масло.

4. З чорносливу виріжте очі і рот.

Важливо! Не забудьте добре промити чорнослив!

5. Тепер прикрасьте наш кумедний бутерброд! Солодкий та смачний бутер готовий! Частуйте малюків на здоров'я!

Можна запропонувати безліч варіантів прикраси дитячих бутербродів, головне придумайте в ролі кого чи чого ви хочете прикрасити страву. Ось ще одне відео із прикрасами бутербродів.

Дитячі бутерброди «Левеня та зайченя»

Курячий шашлик у духовці на шпажках

Ще як варіант можна приготувати курячий шашлик та картопляні кольорові кульки. Якщо ви справляєте дитяче свято на природі, то можна приготувати шашлик зі свинини для старших дітей.

Нам знадобиться:

• м'ясо птиці - 700 г
• сметана - 3 ст.л
• оливкова олія - ​​2 ст.л
• лимонний сік
• цибуля - 1 шт.
• перець та сіль

Спосіб приготування:

1. Шматочки курячого м'яса без кісток наріжте на шматочки.

2. Приготуйте маринад. Для цього змішайте сметану, лимонний сік, перець та сіль.

3. Залийте маринадом курячі шматочки. Додайте до інгредієнтів різану півкільцями цибулю. Перемішайте. Поставте у холодильник на ніч.

4. Після того, як м'ясо промаринувалося, одягніть шматочки на шпажки. Цибуля одягати не треба! Кожну шпажку укутайте у фольгу. Поставте в духовку та випікайте 30-40 хвилин. Шашлик готовий, заберіть фольгу.

Картопляні кольорові кульки «Світлофор»

Ця перша гаряча страва буде повністю натуральна, її люблять і дівчатка і хлопчики, її можна вживати хоч удома, хоч у ігровій кімнаті! Приготувати його можна взимку та влітку.

Нам знадобиться:

• картопля - 1 кг
• масло вершкове – 50 г;
• вершки – 200 мл;
• морквяний сік – 3 ст. л.;
• буряковий – 3 ст. л.;
• із шпинату сік – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Зробіть із картоплі картопляне пюре. Додайте до пюри вершки.

2. Картопляна маса повинна вийти однорідною та повітряною.

3. Тепер пюрешку розділіть на 3 частини. У першу додайте сік моркви, у другу - буряковий сік, і третю - сік зі шпинату.

4. Сформуйте з кожного виду пюре кульки. Покладіть кульки на змащене маслом деко і запікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів. Такі різнокольорові кульки стануть дуже гарним доповненням до святкового столу.

Можна зробити пюре у вигляді квіточок. Виглядає чудово і просто!

Солодкий стіл на день народження, меню

На солодкий стіл для дітей підійдуть фрукти, печиво і торт.

Фрукти можна розкласти оригінально і з родзинкою, наприклад:

Тарталетки дітям на День народження з начинкою

Я пропоную зробити дитячі солодкі тарталетки.

Нам знадобиться:

• кошики з пісочного тіста - 15 шт.
• згущене молоко - 1 банка
• вершки - 1 ст.
• желатин - 2 ст.л
• горіхи, ківі, шоколад для прикраси

Спосіб приготування:

1. Дотримуючись інструкції, замочіть желатин водою.

3. Наповніть сумішшю тарталетки, що вийшла.

4. Після цього поставте тарталетки в холодильник, щоб крем застиг.

5. Прикрасьте фруктами та шоколадом. Накришіть зверху дрібні горішки. Вийшло чудово смачно! Готуйте з радістю!

Дитячі напої на День народження в домашніх умовах

З напоїв можна запропонувати натуральні компоти, зварені в домашніх умовах, соки, узвари та морсики.

А можна приготувати молочний кисіль. Це дуже смачний і корисний напій, особливо в дитячому віці. Є діти, які не люблять пити молоко, а от молочний кисіль для більшості стане порятунком, адже його можна зварити не лише у День Народження, а, наприклад, на полудень.

Нам знадобиться:

• коров'яче свіже молоко – 600 мл
• цукор – 60 г
• картопляний крохмаль – 40 г
• холодна вода – 120 мл

Спосіб приготування:

1. Налийте молочко і помістіть його в каструлю для варіння. Поставте варити на плиту.

2. Поки молоко вариться, займіться крохмалем. У крохмаль налийте води та ретельно перемішайте, щоб не було жодних грудок.

3. Як тільки молочко закипіло, внесіть у нього цукровий пісок. Добре перемішайте, щоб він розчинився і не було крупинок із цукру.

4. Тепер акуратно дуже потихеньку влийте в молоко крохмаль тоненьким струменем.

Важливо! Коли ви вливаєте крохмаль, потрібно завжди заважати молоко, щоб не утворилися згустки.

5. Варіть кисіль приблизно 1-2 хвилини після того, як молоко заново закипить. А далі зніміть з плити. Остудіть. Дайте спробувати дитині. Можна налити в сканчик та посипати шоколадною крихтою.

А можна прикрасити часточками мандаринчиків, що викличе бурхливі емоції та бажання швидше з'їсти цю смачну страву.

Ось таке цікаве святкове меню може вийти для дитини. Головне захотіти його порадувати! і красиво все прикрасити.

Зробіть День народження дитини незабутньою! Подаруйте йому своє кохання, турботу і увагу і тоді побачите, що дитина відповість вам взаємністю! Які страви готуєте зазвичай у вашій родині, як ви їх прикрашаєте?

Пригощайте смачними стравами гостей і, як кажуть, приємного апетиту, друзі!

Р.SЯ думаю, що коли у дитини такий знаменний день у його житті, та й ще якщо він у вас дошкільник, то ви обов'язково віднесете частування в дитячий садок. У мене цікава ідея, як красиво упакувати частування в дитячий садок. Це можна зробити як торта. Докладніше як таку змайструвати, можливо, буде окремо присвячена стаття на цьому блозі.

Звичайно, кожній мамі хочеться вигадати кодню народження дитини щось незвичайне.

і особливо ось цю статтю:

З досвіду (у мене двоє дітей) знаю, що нічого незвичайного на дитячий день народження готувати не можна. Діти завжди їдять звичні страви та на експерименти йдуть дуже неохоче. Раджу пропонувати маленьким гостям звичайнісінькі частування (пюре, рис, курячі котлетки або відбивні, і.т.д.), а от прикрасити страви можна якось незвичайно.

Є ще один негласний закон – не все гарне смачно. Ви зараз, дивлячись на картинки, і самі зробите цей висновок. Не робіть надто багато їстівних прикрас.Діти із задоволенням розглянуть кількох овочевих та фруктових звірят на столі, а потім візьмуться за смачненьке, навіть якщо воно не прикрашене сонечкамита бджілками.

Для прикраси столу є чудові набори одноразового посуду та прикрас для кімнати, підібрані в одному стилі.

Ось моя фотопідбірка, яка, сподіваюся, стане для вас джерелом ідей:

Бутерброди

В інтернеті багато прикладів фантастично-прикрашених бутербродів, але... Давайте будемо реалістами. Навичка володіння ножем не у всіх мам висока, та й часу, як правило, дуже мало. Тут би встигнути приготувати основні страви, а до прикрас не завжди руки доходять. Я обрала найпростіші варіанти, та й вони вимагають терпіння, майстерності та творчої енергії.

Ось кілька ковбасно-сирних фантазій із овочевими «родзинками».

Хліб для бутербродів можна зробити фігурним за допомогою форм для печива!

Для гриви левеня підберіть «мармуровий» сир

Це вже 3D-бутерброди. З хліба одразу вирізається кут. Кнопками телефону можуть бути горошинки, кукурудзинки та шматочки маслин.

Бджілки заслуговують особливої ​​уваги. Чергуйте кільця зелених оливок та чорних маслин без кісточок, нанизуючи їх на брусочки твердого сиру

Канапе

Малюсенькі бутерброди та фігурки з яєць та овочів. Як рука майстрині поєднала великі чорні маслини і сир моцарелла, отримавши в результаті чудових пінгвінів, для мене загадка. Може, у вас вийде?

Лев'ята: Під яскравим шаром моркви — тертий сир із майонезом та часником.

Фігурки

Це, на мою думку, найскладніше «продуктове мистецтво» (дослівно перекладаю з англійської "food art"- Прикраса страв). Деякі фігурки нагадують мені 3D конструктор(бичок із болгарського перцю та кіт із помідора). Що сказати… Складайте!

Помідорні варіації

Машинки, крокодил, пальми та жаба споруджуються за допомогою зубочисток

Ці фігурки простіші. Крокодил вийшов привабливий, погодьтеся! Такого одного вистачить для прикраси салату. Наскільки поєднуються груша з огірком, я не знаю, але саме із цих продуктів складається жаба. А букет із фаршированих бринзою помідор-тюльпанів міг би прикрасити й доросле свято. Стебли і листя — із зеленої цибулі.

Подобаються мені ці маленькі мишки у великих сирних дірках!

Прикраса салатів та гарнірів

Гірка рису, запропонована гостям як частування, може перетворитися на пінгвіна (плюс маслини, плюс морква). Та й сам рис, оброблений мокрими рукамистає піддатливим скульптурним матеріалом. Як вам сплячі мішутка та кошеня (лапки зі шматочків бринзи, чорні деталі – сухі листи водоростей для виготовлення суші)?

Дві чудові риби! Форму надати салату дуже просто, а ось над лускою потрібно буде попрацювати.

Божа которвка на квітковій галявині прикрасить будь-який майонезний салат

Золоті рибки з вареної моркви серед водоростей та каміння-масла

У салат олів'є не кладіть мариновані огірки, а краще прикрасьте салат зверху. Подобається мені ця чарівна змійка з короною!

Цьому коту я дала б приз глядацьких симпатій! Чорні деталі вирізаємо з листів норі. Лапки - щільна бринза або твердий сир.

Симпатяга Рудий кіт зроблений за допомогою «штрихів» з дрібно нарізаних маслин, гномик — з білків, жовтків, чері та тертих буряків; мишки з сирними вушками прикрашають «Мімозу», а соняшник розцвів із чіпсів.

«Я готую, намагаюся, стою біля плити, а він кричить: «Фе!» та відсуває тарілку. І чим годувати цю дитину?», - нарікає моя подруга.Знайома ситуація? Дорогі мами, як я вас розумію. Часом нагодувати дитину – це непосильне завдання. І навіть шкода не самих продуктів, а зусиль та часу, який ми проводимо на кухні. Дитячі страви мають бути свіжими, смачними, цікавими. Але як усе це реалізувати зайнятій мамі?

Поспілкувавшись із подругами та провівши невелике соцопитування, вдалося зібрати кілька простих і смачних страв, які люблять діти. Але, головне, їхнє приготування не займає багато часу.

1. Курка в солодкому соусі

Інгредієнти: курка, мед, куркума, коріандр, сіль, перець, часник, апельсин.
Кількість інгредієнтів залежить від розміру курочки. У глибокій мисці змішати 2-3 ст. ложки меду, 1-2 ч. л. куркуми, щіпку меленого коріандру, перцю, солі, видавити 1-2 зубчики часнику. Додати|добавляти| сік одного невеликого апельсина. Маринувати курку потрібно півгодини. За бажанням можна залишити на ніч. Відправити в розігріту духовку приблизно на годину. Гарніром може виступити картопляне пюре, макарони чи каші. Смак у курочки буде гострувато-солодкий, і на вигляд цікаво! А час запікання можна використати для себе.

2. Черепашки з сиром

Інгредієнти: макарони «черепашка» великі, правлений сир, помідори, цибуля ріпчаста, куряча грудка відварена, сіль, перець.
Відварити макарони, але менше на 2-3 хвилини менше, ніж написано в інструкції. Дати макаронам охолонути.

За час, коли варяться мушлі, порізати цибулю кубиками і підсмажити на оливковій олії, додати сіль, перець, за бажанням можна додати ароматні трави. Порізати дрібними кубиками відварену курячу грудку та помідори. Змішати цибулю, помідори та м'ясо. Потерти сир на дрібній тертці.
Наповнити черепашку помідорно-м'ясним фаршем, зверху досипати сир. Викласти мушлі в глибоку сковороду або форму для випічки, попередньо змастивши олією. Можна поставити на вогонь або відправити в гарячу духовку на 3-4 хвилини, щоб сир розплавився.

Подавати можна з будь-яким салатом. Час приготування триває приблизно 15-20 хвилин.

3. Картопля під сиром

Ця ніжна всередині картопля, зверху покриває апетитна хрумка скоринка. Повірте, не залишає байдужим нікого. Інгредієнтів мінімум, часу мінімум, насолоди – максимум!

Інгредієнти: картопля, вершкове масло, сир, сіль.
Вибирайте картопля невеликого розміру. Почищену або добре вимиту картоплину розрізати навпіл. Викласти на деко, змащене маслом, посолити, покласти шматочок олії. Відправити в розігріту духовку на 20 хвилин|мінути|. Потім на кожну картоплину покласти шматочок сиру. Готувати ще кілька хвилин, щоб сир розплавився і трохи підрум'янився. Подавати можна з будь-яким салатом.

4. Куряча печінка під сметанним соусом

Не всі діти люблять печінку, хоч вона дуже корисна. Але цей рецепт – просто знахідка. Печінка стає ніжною, ароматною, і просто танутиме в роті.

Інгредієнти: куряча печінка, цибуля, морква, сіль, перець, ароматні трави, сметана, олія.
Приготування: обсмажити курячу печінку з обох боків до зміни кольору на олії в розігрітій сковороді. Додати порізану кубиками цибулю, посолити, поперчити, за бажанням додати ароматні трави. За кілька хвилин додати натерту на середній тертці моркву. Прогасити кілька хвилин під кришкою. Додати нежирну сметану. За бажанням додати свіжу зелень. Протушкувати ще кілька хвилин.

Подавати можна з макаронами, картоплею чи кашами. З цією печінкою діти зметуть усі. Готується вона приблизно 15-20 хвилин, а смак просто чудовий!

5. Суп із фрикадельками

Перші страви дуже корисні та просто необхідні в дитячому меню. Але ось тільки чи легко вам нагодувати дитину супом? Думаю, відповідь скоріше «ні».
Мій фірмовий суп з фрикадельками всі люблять через його красу, та й смак, звичайно. А на його приготування йде 15 хвилин.

Інгредієнти: курячий фарш, картопля, морква, цибуля, зелений горошок, куркума, дрібні макарони «зірочки», оливкова олія, сіль, перець, лавровий лист, зелень.
Якщо у вас в холодильнику завалявся курячий фарш, це просто знахідка. Ну а якщо ні, то приготуйте самі, подрібнивши м'ясо, додавши маленьку цибулину, зубчик часнику та сіль за смаком.

Картопля, морква та цибуля порізати кубиками, з фаршу зробити фрикадельки. Картопля і морква ставимо на вогонь, чекаємо поки закипить і провариться кілька хвилин, додаємо цибулю, сіль, перець, лавровий лист, макарони та куркуму. Варимо кілька хвилин. Додаємо фрикадельки та ложку оливкової олії. За хвилину до готовності додаємо зелень. Якщо у вас консервований горошок, додаємо його наприкінці. Якщо свіжий – разом із картоплею.

Цей суп виглядає дуже красиво, куркума робить його золотистим та апетитним, а інгредієнти різного кольорута форми точно зацікавлять дітей.

6. Рибні котлети

Те, що риба дуже корисний продукт, знають усі. Але так вже склалося, що багато дітей не люблять рибу. Ці котлетки дуже смачні, красиво виглядають і їх можна замаскувати під звичайні котлети. А корисні ще й тому, що не смажаться, а запікаються.

Інгредієнти: рибне філе 500 гр, 2-3 скибочки білого хлібабез скоринки, цибуля ріпчаста, твердий сир, одне яйце, рослинна олія, зелень кропу, сіль.
Приготування: філе риби пропустити через м'ясорубку разом із цибулею, додати яйце, віджатий хліб у воді, можна в молоці. Додаємо дрібно нарізаний кріп, сіль, ложку олії. Мокрими руками формуємо котлетки. Для краси можна надати їм форму зірочок, рибок, сердець. Викладаємо на лист і відправляємо в розігріту духовку на 15-17 хвилин. Після цього посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 5 хвилин. Котлетки готові!

7. Морквяні котлети

Те, що овочі корисні, ми знаємо, дорослі. Дітям це зовсім не цікаво. Але ці морквяні котлетки мають привернути увагу дітей. Існує безліч варіацій цієї страви, але ці дві, солоні та солодкі, найпростіші та апетитні.

Солодкі котлети
Інгредієнти: 5-6 морквин середніх розмірів, півсклянки манної крупи, 2-3 ч. л. цукру, одне яйце, щіпка солі, олія.
Приготування: моркву відварити, коли охолоне, натерти на тертці, додати манку, яйце, цукор, сіль. Сформувати котлетки, можна обваляти в манці та смажити на олії. Подавати можна з варенням чи джемом.

Солоні котлети
Інгредієнти:морква, невелика цибулина, зубчик часнику, сіль, яйце, манка, кріп.
Відварну охолоджену моркву потерти на тертці, додати подрібнену цибулю, часник, дрібно порізаний кріп, яйце, сіль, манну крупу, вимішати, сформувати котлети, обсмажити з двох сторін.

8. Омлет із ковбаскою та овочами

Яйця, безперечно, дуже корисний продукт. Як завжди, не всі діти люблять яєчню. Але, думаю, цей пишний, м'який та ароматний омлет має зацікавити малюків. А якщо ще трохи пофантазувати та додати до нього цікаві компоненти, діти точно захочуть спробувати.

Інгредієнти: 8 яєць, 1 склянка молока, 1-2 ст. ложки борошна, шепіт солі, кілька дитячих сосисок, 1-2 ст. ложки консервованого горошку, 1 відварена морква, 1-2 відварені картоплини, зелень.
Приготування: у глибоку миску розбити яйця, додати молоко, сіль, борошно та добре збити. Сосиску порізати кільцями, моркву та картопля кубиками, дрібно порізати зелень, промити горошок водою. Всі інгредієнти додати до яєць, перемішати, вилити в змащене маслом лист і відправити в розігріту духовку. Такий омлет можна подавати зі свіжими овочами чи соусами.

9. Манник

Маннік – це політ для маминої фантазії, а компоненти з легкістю можна знайти у будь-якому холодильнику.

Інгредієнти: 1 склянка манної крупи, 1 склянка сметани (можна замінити кефіром або взяти навпіл), півсклянки цукру, три яйця, половину чайної ложки соди, можна додати ванільний цукор.
Змішати всі компоненти, дати постояти деякий час. Можна приготувати ввечері та залишити в холодильнику на ніч.
Виливаємо в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і відправляємо в духовку на 30 хвилин|мінути|. У манник можна класти сухофрукти, ягоди, або просто полити улюбленим варенням чи сиропом.

10. Сирна запіканка

Сир чи не найкорисніший молочний продукт. Але моє маля категорично відмовляється його їсти, а ось сирна запіканка йде «на ура». За кілька років приготувань вона стала моїм найкращим другом та рятівником, коли дитину важко чимось нагодувати. Люблю її готувати і за те, що у процесі можна фантазувати та експериментувати, а зіпсувати її практично неможливо.

Інгредієнти: 1 кг сиру, 3 яйця, півсклянки манної крупи, півсклянки молока, ванілін, 1 склянка цукру (за смаком, трохи менше), цедра одного лимона, сік половини лимона, 1 ст. ложка крохмалю.
Приготування: сир пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Чим ніжніший сир, тим смачнішою буде запіканка.

Поки ви це робите, заливаєте манну крупу молоком. Розмішайте яйця з цукром, збивати в піну необов'язково. Вимішайте сир, яйця, манку, додайте ванілін, влийте сік половини лимона, натріть на дрібній тертці лимонну цедру, додайте ложку крохмалю. Добре все перемішайте. У запіканку можна додати курагу, родзинки, попередньо замочивши їх водою, або ягоди, фрукти. Вилийте сир у змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і відправте в розігріту духовку на 40 хвилин|мінути| до утворення золотистої скоринки зверху. Готується швидко, а за 40 хвилин можна зробити багато корисних речей.

Дитяче меню на день народження варто продумувати особливо ретельно. Воно має вийти цікавим, оригінальним, різноманітним. Важливо подбати не тільки про смакові якості, але також про яскраве і незвичайне оформлення кожного частування і, звичайно, його нешкідливість для дитини.

Перший день народження – відповідальний у всіх сенсах захід. Але святковим частуванням ще не доведеться приділяти особливої ​​уваги. Усі страви переважно готуються для дорослих гостей.

Дитячий стіл на день народження в 1 рік може включати очищені, порізані і красиво викладені фрукти, порційні фруктові/ягідні/овочеві пюре, соки, сирки і печиво. Побалувати малюків вдасться хіба що особливим тортом із дитячих молочних продуктів.

Торт на 1 рік

Інгредієнти:

• 1 банан;
• ½ ст. дитячого йогурту;
• 200 г дитячого сиру;
• цукор за бажанням;
• 5 г желатину;
• 150 – 200 г дитячого печива.

Приготування:

1. Застелити роз'ємну форму плівкою та повністю покрити її дно печивом.
2. Змішати молочні продукти та цукор. Останній інгредієнт необов'язковий, він додається за бажанням.Якщо йогурт і сир солодкі, можна обійтися без додаткового підсолоджувача в рецепті.
3. Желатин розвести у 50 мл холодної води та залишити на 10 – 12 хвилин. Підігріти суміш на повільному вогні до повного розчинення загусника і влити до складу другого кроку.
4. Розподілити сирну масу за печінкою. Більшість його при цьому спливе вгору.
5. Забрати основу десерту в холод на 3 години.
6. Після цього часу акуратно перевернути торт на тарілку і зняти плівку.
7. Викласти навколо десерту бортик із печива та перев'язати його яскравою стрічкою.

Залишиться тільки прикрасити готові ласощі кружальцями бананів.

Що приготувати на п'ятиліття дитини

Утримати п'ятирічного іменинника та його гостей за святковим столом непросто. Діти в цьому віці воліють витрачати більшу частину часу на активні веселі ігри. Тому і в меню на дитячий день народження 5 років потрібно включати такі частування, якими вдасться швидко вгамувати голод, щоб побігти далі у своїх справах.

Млинці канапе

Інгредієнти:

• 300 г курячої шинки;
• 1 повна склянка м'якого сирного сиру;
• оливки/оливки;
• 8 шт. тонких готових млинців;
• свіжої зелені.

Приготування:

1. За будь-яким зручним рецептом потрібно спекти тонкі смачні млинці. Достатньо буде 8 шт.
2. Перший млинець викласти на обробну дошку, покрити сирним сиром і присипати зеленню. Накрити другим і розкласти тонкі шматочки курячої шинки.
3. Повторювати шари, доки не закінчаться основи та начинка.
4. «торт», що вийшов, нарізати на акуратні квадрати-канапе.

Кожну порцію прикрасити оливкою або олією, закріпити шпажкою.

Закуска «Стадіон»

Інгредієнти:

• 3 упаковки білого хліба;
• 1 упаковка вершкових сосисок;
• півкіло будь-яких ковбасних виробів;
• півкіло сиру;
• 2 пучка салатного листя;
• 2 кг різних овочів (чері, солодкі перці, огірки);
• оливки та маслини;
• солоні квадратні крекери.

Приготування:

1. У середину великої круглої чи квадратної страви поставити прямокутний неглибокий салатник. Засипати його салатним листям, подрібненим прямо руками (половина від заявленої в рецепті кількості).
2. На «ігровому» зеленому полі, що вийшло, виставити «гравців» двох команд з оливок і маслин.
3. Область навколо салатника за допомогою квадратних крекерів розділити на рівні частини. На свій розсуд заповнити їх подрібненими ковбасними виробами, сосисками, невеликими шматочками овочів та сиру.
4. Залишається обрамити конструкцію, що вийшла, шматочками білого хліба. Між ними вкласти салатним листочком.

До такої ефектної закуски можна подати будь-які негострі соуси.

Восьминіжки з сосисок

Інгредієнти:

• 12 - 14 мініатюрних сосисок;
• 1 столове яйце;
• 2 десертні ложки сметани;
• 2 десертні ложки борошна;
• сіль;
• соняшникова олія.

Приготування:

1. Збити яйце до появи пінки. Додати до нього сметану та сіль. Повторіть збивання компонентів разом.
2. Всипати борошно, що просіяє. Перемішати. Має вийти однорідний кляр середньої густоти.
3. Кожну сосиску очистити від плівки і з одного боку розрізати хрест-навхрест. Другу частину сосиски опустити у кляр.
4. Обсмажити закуску до готовності в киплячому маслі.

Подати із кетчупом.

Банановий десерт

Інгредієнти:

• 2 ст. л. арахісової олії;
• 2 великі банани;
• половина плитки молочного шоколаду;
• 2 ст. л. подрібненого горіхового асорті.

Приготування:

1. Почистити банани і поділити на 4 – 6 частин (залежно від розміру).
2. Промазати фруктові скибочки арахісовим масломі нанизати на довгі шпажки.
3. Розтопити на водяній бані шоколад. В окремий посуд висипати подрібнене горіхове асорті.
4. Кожен банановий шматочок спочатку вмочувати у шоколад, потім посипати горіховою крихтою.

Надіслати готовий десерт на півгодини на морозилку.

Святкове меню для 7 – 9 років

Школярі вже можуть деякий час спокійно посидіти за столом та спробувати свої улюблені страви. Щоб затримати їх за обідом довше та ситно нагодувати, до дитячого святкового меню потрібно включати частування з привабливим оформленням на тему улюблених мультиків та казок.

Пюре з картоплі «Павуки»

Інгредієнти:

• 500 г сирої картоплі;
• половина склянки нежирних вершків;
• сіль;
• 50 г вершкового масла|мастила|;
• 1 маслина;
• 2 пера зеленої цибулі;
• 2 зернятка консервованої кукурудзи;
• кетчуп.

Приготування:

1. Зварити картоплю до готовності в солоній воді. Злити з нього рідину.
2. Додати розм'якшене вершкове масло|мастило| і розім'яти картопля до стану пюре.
3. Вершки підігріти у сотейнику. Додати їх у пюре. Знову добре розім'яти картоплю.
4. Викласти його на плоску круглу страву та розрівняти ложкою.
5. За допомогою кетчупу зверху намалювати тонку хитромудру павутину.
6. Збоку посадити павучка. Його тулуб робиться з маслин, очі – з кукурудзи, а лапки – із зеленої цибулі.

Подати пюре на святковий стіл гарячим як гарнір.

Нагетси «Крабики»

Інгредієнти:

• півкіло філе курятини;
• 1/3 ст. класичного соєвого соусу;
• 3 яйця;
• ½ булки білого хліба;
• 6 десертних ложок борошна;
• сіль, каррі;
• соняшникова олія;
• чорниця та солодкий червоний перець для прикраси.

Приготування:

1. Курятину нарізати невеликими порційними шматочками. Оптимальна їхня довжина – 5 – 6 см. Замаринувати птицю в соєвому соусі.
2. Білий хліб заздалегідь заморозити, а потім потерти.
3. Окремо збити яйця. Борошно присолити та висипати на плоску тарілку.
4. Замариновані шматочки курки спочатку присипати мукою, потім занурювати в яєчну суміш і, нарешті, обвалювати в тертому хлібі.
5. Обсмажити нагетси в розігрітій олії до готовності та зарум'янювання.
6. Потім викласти їх на серветки з паперу, щоб забрати зайвий жир.

Оформити готові нагетси як крабиків. Додати їм «вічка» з чорниці та «клешні» із солодкого перцю.

Салат «Три порося»

Інгредієнти:

• 3 варені перепелині яйця і 1 куряче;
• 1 свіжий огірок;
• 1 яблуко;
• 50 - 100 г "Гауди" (сир);
• будь-який сметанний соус;
• кам'яна сіль;
• 1 куряча грудка;
• журавлина, редиска та кріп для прикраси.

Приготування:

1. Зварити курячі грудки до повної готовності і розібрати на волокна. Промазати сметанним соусом, присолити та викласти першим шаром на тарілку. Зробити основу салату овальним або круглим.
2. Велике куряче яйцепотерти і розподілити поверх курки.
3. Далі розкласти тертий свіжий огірок, змішаний із сіллю та сметанним соусом.
4. Додати поверх овоча дрібно терте яблуко без шкірки та серцевини.
5. Покрити все подрібненим сиром.

Присипати готовий салат нарізаним кропом. Зверху розташувати поросят з варених перепелиних яєць. Вушка, п'ятачки та хвостики для них вирізаються з редиски. Очі викладаються журавлиною.

Торт "Спанч Боб" без випічки

Інгредієнти:

• півкіло пісочного печива;
• 1 яєчний жовток;
• 1 повна склянка молока;
• 2 десертні ложки рідкого меду;
• 1 ч. ложка ванільного цукру;
• 2 десертні ложки вершкового масла;
• 1 десертна ложка борошна;
• 200 г мармеладних цукерок;
• жовтий харчовий барвник;
• по плитці білого та чорного шоколаду.

Приготування:

1. Мед змішати з ванільним цукром, жовтком та невеликою кількістю молока. Додати жовтий харчовий фарбник за інструкцією. На таку кількість інгредієнтів достатньо ч. л.
2. Всипати муку|борошно| і перемішати масу. За консистенцією вона має вийти як густа сметана.
3. Розбавити суміш молоком, що залишилося, відправити її на вогонь і довести до кипіння. Постійно помішуючи, варити до загусання.
4. Зняти масу з плит, додати в неї вершкове масло і добре збити віночком. Всипати в суміш терте печиво.
5. Викласти суміш на тарілку, сформувати прямокутник, а з боків кінчиком качалки зробити виїмки.
6. Обидва види шоколаду розтопити. З білого зробити очі, зуби та сорочку казкового персонажа. Штани та рот залити темним шоколадом.

Інші деталі вирізати з кольорових мармеладних цукерок.

Дитячий стіл на день народження 10 років

Іменинник та його гості у 10 років вже цілком можуть розсаджуватись за «дорослим» столом. Напевно їм припадуть до смаку ті самі частування, що пробують батьки. Але щоб порадувати маленьких гурманів, варто додати трохи оригінальності вибраним для святкового столу частуванням.

«Клубки» з курячим фаршем

Інгредієнти:

• 350 г фаршу із курки;
• 200 г готового листкового тіста;
• 1 головка цибулі;
• 1 жовток;
• сіль і перець;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Цибулю дуже дрібно порубати, змішати з м'ясом, присипати сіллю та перцем. Добре перемішати отриманий склад.
2. З цієї маси скачати кульки середнього розміру.
3. Тісто розморозити, тонко розкотити та нарізати невеликими смужками.
4. Обмотати ними м'ясні кульки за принципом клубка з нитками. Не обов'язково повністю ховати фарш за тестом.
5. Змастити заготовки збитим жовтком.

Деко промазати рослинним маслом і викласти на нього «клубки». Запікати блюдо 35 – 40 хвилин за середньої температури.

Закуска «Курчата»

Інгредієнти:

• 5 - 6 заздалегідь зварених перепелиних яєць;
• 4 – 5 десертних ложок сметани середньої жирності;
• 1/3 склянки тертого сиру;
• варена морква;
• кріп;
• сіль.

Приготування:

1. Яйця розрізати навпіл фігурно, щоб у кожній частині вийшли гострі зубчики. Якщо білок не стійко стоїть на тарілці, слід зрізати нижню частину.
2. Жовтки витягнути та розім'яти зі сметаною. Посолити, додати тертий сир і добре перемішати.
3. Мокрими руками скачати із сирно-яєчної маси кульки.
4. Гребінці та дзьобики для майбутніх курчат вирізати з вареної моркви та закріпити їх на кульках.
5. Розмістити «курчат», що вийшли, в половинках білка.

Присипати готову закуску рубаним кропом.

Профітролі з крабовими паличками

Інгредієнти:

• 10 шт. готових основ із заварного тіста;
• 1 середня упаковка охолоджених крабових паличок;
• 3 відварені яйця;
• 1 міцний свіжий огірок;
• 1 ст. зерен консервованої кукурудзи;
• 1 плавлений сир;
• 1 ст. л. подрібненої зеленої цибулі;
• 1/3 ст. класичного майонезу.

Приготування:

1. Дуже дрібно потерти варені яйця, огірок, плавлений сир та крабові палички.
2. Змішати інгредієнти разом та заправити майонезом.
3. Додати рубану цибулю та кукурудзяні зерна.

Не варто забувати і про яскраві шпажки. З їх допомогою можна закріпити на бутербродах або тарталетках овочеве вітрило, сирну ялинку тощо.

Можна вирізати прикраси для дитячих страв з овочів та фруктів, малювати на вже готових частуваннях соусами, а також ліпити різноманітних казкових персонажівз плавленого сиру та інших відповідних продуктів.

Як накрити стіл на день народження дитини?

Накрити стіл для дитячого дня народження можна за стандартною схемою – виставити одразу всі частування та розкласти поруч тарілки з приладами для маленьких гостей. Але набагато зручніше для малюків, коли ласощі перебувають у вільному доступі. Тоді вдасться будь-коли підбігти до них у процесі гри і перекусити.

Наприклад, при такому варіанті можна розкласти порційні частування по невеликих тарілках і поставити їх на загальний «шведський стіл».

Головне, робити порції маленькими «на один укус» і не забувати про велику кількість серветок.

Прикрашати стіл варто тематичному стилі. Наприклад, зробити його піратським, ковбойським і т. д. Допоможуть у цьому спеціальні набори із магазину аксесуарів для свята. У них входять одразу тарілки, склянки, скатертини та серветки з яскравими малюнками.

Особливості складання меню дитині 1 рік, 2-3 роки, 5-6 років, 10 років

Запрошуючи до себе в будинок на свято дітей різного віку, насамперед варто поцікавитися у їхніх батьків, чи є у маленьких гостей алергічні реакції на якісь продукти.

Можливо, деякі страви мама взагалі категорично забороняє своїй дитині. Подібні моменти обов'язково потрібно враховувати при складанні меню.

• Для однорічних малюків найкращими частуванням стануть фруктові пюре в герметичних упаковках, які зручно їсти без допомоги дорослих, а також яблука та банани, порізані великими шматочками, дитяче печиво без шоколаду та інших добавок. Як напої варто запропонувати і натуральні соки, і звичайну воду в індивідуальних пляшечках.
• Для малюків віком 2 – 3 років на святковий стіл вже можна поставити овочеве пюре як гарнір, подати запечене м'ясо птиці без приправ та соусів, оригінально оформлені котлети, нагетси. Найкращим десертом стануть домашні йогуртові тортики, фруктові та ягідні асорти.
• У 5 – 6 років, крім усього перерахованого вище, діти вже охоче їдять салати, пробують різні види м'яса, будь-які десерти. Головне, мінімізувати в них кількість гострих спецій, а замість майонезу в закусках використати сметану або несолодкий густий йогурт.

Десятирічні та старші гості вже напевно сміливо пробуватимуть усі подані частування. Тому досить заздалегідь уточнити їх смакові уподобання або постаратися приготувати щось універсальне, що сподобається всім юним гурманам.